Extracto de trufa negra 100% puro en po
Descrición dos produtos
A trufa negra, tamén coñecida como trufa, é unha especie de fungo comestible que crece baixo terra, que ten un valor sanitario extremadamente elevado. O extracto de trufa negra é rico en proteínas, 18 tipos de aminoácidos (incluíndo 8 tipos de aminoácidos esenciais que non poden ser sintetizados polo corpo humano), ácidos graxos insaturados, multivitaminas, zinc, manganeso, ferro, calcio, fósforo, selenio e outros. oligoelementos esenciais, así como a vaíña Un gran número de metabolitos como lípidos, cerebrósidos, ceramidas, triterpenos, androsterona, adenosina, ácido da trufa, esterois, polisacáridos da trufa, polipéptidos da trufa, etc., teñen un valor nutricional e sanitario extremadamente elevado.
Análise Básica
| Nome do produto | Extracto de trufa negra | Número de lote |
| Elemento | Especificación | Resultado |
| Aparición | Po marrón fino | Cumpre |
| Cheiro | Característica | Cumpre |
| Sabor | Característica | Cumpre |
| Método de secado | Secado ao baleiro | Cumpre |
| Perda por secado | ≤10,0 % | 4,30 % |
| Cinza (cinsa sulfatada) | ≤10,0 % | 5,56 % |
| Tamaño de partículas | NLT 100% a través de malla 80 | Cumpre |
| Metais Pesados Totales | ≤ 10 ppm | Cumpre |
| Chumbo (Pb) | ≤ 1 ppm | Cumpre |
| Arsénico (As) | ≤ 1 ppm | Cumpre |
| Cadmio (Cd) | ≤ 1 ppm | Cumpre |
| Mercurio (Hg) | ≤0,05 ppm | Cumpre |
| Número total de placas | ≤10.000 ufc/g | 5000 ufc/g |
| Levedura total e mofo | ≤1.000 ufc/g | 100 ufc/g |
| E.Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Estafilococo | Negativo | Negativo |











